Mercoledì 19 marzo, dalle ore 15:00 alle 18:00, presso il Foro Boario di Nizza Monferrato, si terrà il workshop “Biodiversità, cambiamento climatico e innovazione enologica: il ruolo dei lieviti”, organizzato dall’Istituto di Istruzione Superiore “Nicola Pellati” in collaborazione con il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA). Interverranno anche la Fondazione Diasorin, che illustrerà la collaborazione decennale con la scuola, e l’UNESCO a testimonianza del legame tra ricerca scientifica e valorizzazione del patrimonio vitivinicolo. I dettagli dell’evento sono disponibili al link.